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月圓是月亮最明亮也最美滿的時刻,當初創作這塊糕點時並未有名字
直到成品出爐,糕點外貌長得圓圓扁扁,靈光一現就想到滿月時的月亮
於是取名「緣月燒」,「緣月燒」的外皮是糕餅皮,
但烘烤時間控制在最短,如此含水量高一點,吃起來口感更順溜,
內餡的牛奶,白豆沙經過特殊的攪拌技術,合著餅皮入口,不甜不膩,入口即化。
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